ສະຫມອງ ໃຊ້ພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາອະໄວຍະວະອື່ນໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະນໍ້າຕານແມ່ນແຫຼ່ງນໍ້າຂອງມັນ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ສະຫມອງຈະຖືກປະຕິກິລິຍາກັບການ້ໍາຕານຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານອາເມລິກາມາດຕະຖານ? ໃນກໍລະນີນີ້, ຫຼາຍແມ່ນແນ່ນອນບໍ່ດີກວ່າ.
ໃນສະຫມອງ, ນໍ້າຕານເກີນຄວາມບົກຜ່ອງທັງທັກສະດ້ານຄວາມຮູ້ແລະການຄວບຄຸມຕົນເອງຂອງພວກເຮົາ (ມີ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍກະຕຸ້ນໃຫ້ມີຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍ).
້ໍາຕານມີຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືຢາເສບຕິດໃນສູນກາງລາງວັນຂອງສະຫມອງ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສະເຫນີວ່າອາຫານຫວານພ້ອມກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມເຄັມແລະໄຂມັນສາມາດຜະລິດຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັບສິ່ງເສບຕິດໃນສະຫມອງຂອງມະນຸດ, ການສູນເສຍການຄວບຄຸມຕົນເອງ, ການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປແລະການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກຕໍ່ໆໄປ.
ໃນຕົ້ນມະນຸດ, ການກະຕຸ້ນເຕືອນນີ້ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາກິນອາຫານທີ່ມີທາດແຄໂລໄລຍະທີ່ຊ່ວຍເຫຼືອລ້າໃນເວລາທີ່ອາຫານຢ້ານ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນນີ້ການຂັບລົດອັນຕະລາຍປະກອບສ່ວນໃຫ້ກັບການລະບາດຂອງໂລກອ້ວນແລະພະຍາດເບົາຫວານ. ຄຸນລັກສະນະປະຕິບັດແລະ neurobiochemical ຂອງການລ່ວງລະເມີດທາງສານແລະການກິນອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນ, ແລະຄວາມຄິດຂອງການຕິດຢາເສບຕິດແມ່ນພື້ນຖານໃນບັນດານັກວິທະຍາສາດ.
ການຕອບໂຕ້ລາງວັນ
ຢູ່ໃນມະນຸດ, ອາຫານທີ່ມີ glycemic ສູງໄດ້ຖືກພົບເຫັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂດຕ່າງໆຂອງສະຫມອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕອບສະຫນອງຂອງລາງວັນແລະ provoke ຄວາມຮູ້ສຶກຫຼາຍຂອງຄວາມອຶດຫິວຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບອາຫານທີ່ຕ່ໍາ glycemic. ອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມສູງໃນເລືອດສູງເຮັດໃຫ້ການຂັບຂີ່ທີ່ຕິດເຊື້ອໃນສະຫມອງສູງຂຶ້ນ.
ການສຶກສາກ່ຽວກັບກິດຈະກໍາຂອງສະຫມອງໄດ້ສະຫນອງຫຼັກຖານສະຫນັບສະຫນູນຄວາມຄິດທີ່ວ່າການກິນອາຫານຫຼາຍກວ່າລະບົບລາງວັນຂອງສະຫມອງຂອງພວກເຮົາ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມີຫຼາຍເກີນໄປ. ຂະບວນການດຽວກັນນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມອົດທົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສິ່ງເສບຕິດ. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງສານເສບຕິດແມ່ນຕ້ອງການເພື່ອບັນລຸລະດັບດຽວກັນຂອງລາງວັນ.
ການສຶກສາຫມາຍຄວາມວ່າການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປໃນການຕອບສະຫນອງຕໍ່ການຕອບສະຫນອງທີ່ຫຼຸດລົງແລະການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຕໍ່ອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານຫນ້ອຍທີ່ອຸດົມດ້ວຍນໍ້າຕານ, ເກືອແລະໄຂມັນ.
ຜົນກະທົບຂອງ້ໍາຕານເກີນໄປກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍ
ຕະຫຼອດຮ່າງກາຍ, ນໍ້າຕານທີ່ເກີນແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າຕົວຢ່າງຫນຶ່ງຂອງ glucose ສູງໃນເລືອດສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສະຫມອງ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງລ້າລົງແລະຄວາມຂາດແຄນໃນຄວາມຈໍາແລະຄວາມສົນໃຈ.
້ໍາຕານຍັງມີຜົນກະທົບໂປຣໄຟລ. ຢູ່ໃນໄວຫນຸ່ມທີ່ມີສຸຂະພາບ, ຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງອາລົມຈະຖືກຫຼຸດຫນ້ອຍລົງດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນເລືອດສູງ, ອີງຕາມການສຶກສາຮູບພາບຂອງສະຫມອງທີ່ຜ່ານມາ. ການສຶກສາອີກຢ່າງຫນຶ່ງພົບເຫັນວ່າຜູ້ປ່ວຍປະເພດ 2 ໄດ້ເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມໂສກເສົ້າແລະຄວາມກັງວົນໃນລະຫວ່າງການ hyperglycemia ໃນລະດັບສູງ (້ໍາຕານໃນເລືອດສູງ).
Glucose ສູງແລະສະຫມອງຂອງທ່ານ
ນ້ໍາຕານໃນເລືອດສູງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ. ການທໍາລາຍບາດແຜຂອງເລືອດເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງອາການໂຣກເບົາຫວານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ບັນຫາອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເສັ້ນເລືອດໃນສະຫມອງແລະຕາທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຮັກສາໂຣກ Retinopathy. ການສຶກສາຂອງພະຍາດເບົາຫວານໄລຍະຍາວສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເສຍຫາຍຂອງສະຫມອງທີ່ກ້າວຫນ້າເຮັດໃຫ້ການຂາດດຸນໃນການຮຽນຮູ້, ຄວາມຈໍາ, ຄວາມໄວຂອງມໍເຕີແລະຫນ້າທີ່ຮັບຮູ້ອື່ນໆ.
ອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ໍາຕານໃນເລືອດສູງຫຼຸດລົງເຖິງຄວາມອາດສາມາດຂອງຈິດໃຈ, ຍ້ອນວ່າລະດັບ HbA1c ທີ່ສູງຂຶ້ນໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບລະດັບການ shrinkage ຂອງສະຫມອງຫລາຍຂຶ້ນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຜູ້ທີ່ບໍ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ, ການນໍາໃຊ້້ໍາຕານສູງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄະແນນທີ່ຕໍ່າສຸດໃນການທົດສອບການເຮັດວຽກຂອງການຮູ້. ຜົນກະທົບເຫຼົ່ານີ້ຖືກຄິດວ່າແມ່ນຍ້ອນການລວມກັນຂອງ hyperglycemia, hypertension, ການຕໍ່ຕ້ານ insulin ແລະ cholesterol ສູງ.
້ໍາຕານໃດຫນຶ່ງທີ່ເພີ່ມໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນອັນຕະລາຍ. ພວກເຮົາສາມາດຫຼີກເວັ້ນຄວາມອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານີ້ໂດຍການຕອບສະຫນອງແຂ້ວຫວານຂອງພວກເຮົາກັບຫມາກໄມ້ສົດໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ. ຕົວຫວານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: agave, ນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າ syrup ແມ່ນມີອັນຕະລາຍເທົ່າທຽມກັນ. ໂດຍການກິນຫມາກໄມ້ສົດ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມຫວານໃຈທີ່ພໍໃຈແລະເພີ່ມເງິນເພີ່ມຂອງເສັ້ນໄຍຫມາກໄມ້, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະສານ phytochemicals ທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະຕັນຜົນກະທົບທາງລົບຂອງມັນ.
> ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
> Kodl CT, Seaquist ER: ຄວາມບົກຜ່ອງທາງປັນຍາແລະໂລກເບົາຫວານ. Endocr Rev 2008,29: 494-511
> Sommerfield AJ, Deary IJ, Frier BM: Hyperglycemia ແບບເລັ່ງລັດ alters ສະພາບອາລົມແລະເຮັດໃຫ້ການປະຕິບັດດ້ານຄວາມຮູ້ໃນຄົນທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫຼຸດລົງ. ການດູແລເບົາຫວານ 2004, 27: 2335-2340.
> Ahmed SH, Guillem K, Vandaele Y: ສິ່ງເສບຕິດ້ໍາຕານ: ການຊຸກຍູ້ການປຽບທຽບຢາເສບຕິດກັບຂອບເຂດຈໍາກັດ. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2013, 16: 434-439.
> Lenoir M, Serre F, Cantin L, et al: ຄວາມຫວານຢ່າງແຮງເກີນກວ່າລາງວັນ cocaine. PLoS One 2007, 2: e698
> Lennerz BS, Alsop DC, Holsen LM, et al: ຜົນກະທົບຂອງດັດຊະນີ glycemic ກ່ຽວກັບສະຫມອງກ່ຽວກັບລາງວັນແລະຄວາມປາຖະຫນາຂອງຜູ້ຊາຍ. Am J Clin Nutr 2013