ອາຫານອາດສາມາດອະທິບາຍການປ່ຽນແປງທີ່ທ່ານກໍາລັງສັງເກດໃນຄົນທີ່ຮັກແພງ?
ສະແດງ scenario ຫນຶ່ງ : ທ່ານ (ໃສ່ "ລູກຊາຍ," "ລູກສາວ," "ເມຍ", "ຜົວ", "ຄູ່", ແລະອື່ນໆ) ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່? ບໍ່ສະບາຍ? ຂີ້ກຽດ? ໂດດດ່ຽວທາງສັງຄົມ? ທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການຊຶມເສົ້າ.
ສະຖານະການທີສອງ : ທ່ານ (ໃສ່ "ລູກຊາຍ," "ລູກສາວ," "ເມຍ," "ຜົວ," "ຄູ່ຮ່ວມ", ແລະອື່ນໆ) ເບິ່ງຄືວ່າຂີ້ກຽດ? ທ່ານສັງເກດເຫັນໂປຣໄຟລທີ່ສູງແລະຕ່ໍາ, ກວ້າງແລະໄວ. ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກວ່າໂປດປານໃດຫລືປ້າຍໂປຣແກຣມອາລົມທີ່ມີການບົ່ງມະຕິອື່ນອາດຈະໄປຢ້ຽມຢາມຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.
ສະຖານທີ່ທີສາມ : ທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າ "ລູກ", "ລູກ", "ພັນລະຍາ", "ຜົວ", "ຄູ່ຮ່ວມ", ແລະອື່ນໆ) ເບິ່ງຄືວ່າ ອາຫານ , ຄຸນນະພາບອາຫານ, ງານວາງສະແດງອາຫານ, ປື້ມສູດ, ແລະປຸງແຕ່ງ ສໍາລັບຄົນອື່ນ. ທ່ານຄິດວ່າ ອາການຜິດປົກກະຕິການກິນອາຫານ ຫຼືການວິນິດໄສແບບຊະນິດຫນຶ່ງອາດເປັນເຄື່ອງຫມາຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.
ການຕອບສະຫນອງຕໍ່ສະຖານະການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ. ໃນຖານະຜູ້ດູແລຫຼືຮັກຄົນຫນຶ່ງ, ທ່ານອາດຈະສະຫນັບສະຫນູນບຸກຄົນຂອງທ່ານໂທຫາການປະເມີນທາງຈິດໃຈແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍ (ຫຼືຖ້າທ່ານເປັນພໍ່ແມ່, ທ່ານອາດຈະໂທຫາຄົນ). ການຄຸ້ມຄອງສາເຫດດ້ານຊີວະພາບຂອງການຮ້ອງທຸກດ້ານສຸຂະພາບຈິດທີ່ເປັນໄປໄດ້ແມ່ນແນະນໍາໂດຍທົ່ວໄປ, ດັ່ງນັ້ນຄົນຮັກຂອງທ່ານອາດຈະໄປຢ້ຽມຢາມທ່ານຫມໍເພື່ອໃຫ້ມີການສອບເສັງແລະການທົດລອງແລ່ນແລະເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂປຣໄຟລຫຼືການປ່ຽນແປງບຸກຄະລິກກະພາບບໍ່ແມ່ນຍ້ອນສິ່ງທີ່ດີກວ່າ ເງື່ອນໄຂ. ການປະເມີນຜົນທາງຈິດໃຈທາງຈິດວິທະຍາທີ່ມີຈິດຕະແພດອາດຈະຢູ່ໃນຄວາມສົນໃຈທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຄົນ.
ແລະ , ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບອາຫານ? ການກະທໍາຜິດສໍາລັບສິ່ງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າມີລັກສະນະບຸກຄົນແລະ / ຫຼືການປ່ຽນແປງຂອງໂປຣໄຟລບາງຄັ້ງກໍ່ສາມາດມາຈາກການກິນອາຫານ. ພວກເຮົາທັງຫມົດອາດຈະໄດ້ຍິນການສະແດງອອກ, "ທ່ານແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານກິນ." ດີ, ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບ, "ຄົນຂອງທ່ານ ບໍ່ ກິນແມ່ນຫຍັງ?"
ບົດຂຽນນີ້ເນັ້ນເຖິງວິທີທີ່ຈໍາກັດອາຫານຫຼືອາຫານທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ບຸກຄົນທັງທາງດ້ານຈິດວິທະຢາແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈາກຂໍ້ມູນຈາກການສຶກສາຂອງ Ancel Keys, ການປະເມີນ Minnesota (Franklin, Schiele, Brozek, & Keys, 1948).
ການທົດລອງທີ່ສໍາຄັນໃນປີ 1940 ນີ້ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນເຂົ້າໃຈຜົນກະທົບຂອງການຫິວໂຫຍ, ຊຶ່ງມັກຈະຄ້າຍຄືກັນກັບພະຍາດທາງຈິດໃຈແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍຕ່າງໆ.
ການສຶກສາລວມມີຜູ້ຊາຍ 36 ຄົນໃນລະຫວ່າງອາຍຸ 20 ຫາ 33 ປີ. ການທົດລອງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວມີຈໍານວນປະມານ 1 ປີ. ການສຶກສາໄດ້ສະເຫນີໄລຍະເວລາ 3 ເດືອນຄວບຄຸມຫຼັງຈາກໄລຍະ 6 ເດືອນຂອງໄລຍະການຫິວໂຫຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າການໄດ້ຮັບພະລັງງານປະຈໍາວັນຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຫຼຸດລົງຈາກການກິນຂອງພວກເຂົາໃນໄລຍະເວລາຄວບຄຸມ (3,492 ແຄລໍລີ່) ) ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນການໃຊ້ພະລັງງານ (AKA caloric) ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊາຍເຫຼົ່ານີ້ປະສົບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນໄລຍະທີ່ຈິງສາມາດຕອບສະຫນອງກັບການບໍລິໂພກພະລັງງານຂອງບັນດາອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຂອງມື້ນີ້. ໃນທີ່ສຸດ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ກັບຄືນໄປສູ່ການໄດ້ຮັບສານເຄມີທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຟື້ນຟູຄວບຄຸມໄລຍະເວລາ 3 ເດືອນ.
ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາໃນໄລຍະການຫິວໂຫຍ - ຫຼືສິ່ງທີ່ອາດຈະເຫັນໄດ້ໃນປັດຈຸບັນເປັນອາຫານ "ອາຫານ" ປົກກະຕິສໍາລັບບາງຄົນ - ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ບັນທຶກຜົນໄດ້ຮັບຕ່າງໆ. ສັງເກດວິທີຜົນກະທົບດ້ານໂພຊະນາການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດ ມີລັກສະນະຄ້າຍກັບອາການ ທາງຈິດຫຼືທາງດ້ານຮ່າງກາຍຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບການກິນອາຫານຂອງຜູ້ຄົນບໍ?
ໃນໄລຍະການໄລຍະຫ່າງໃນການສຶກສາຂອງການສຶກສາ, ການປ່ຽນແປງທາງຈິດໃຈແລະທາງໃຈເຊັ່ນ "ການສູນເສຍຄວາມທະເຍີທະຍານ, ຫຼຸດຜ່ອນຜົນປະໂຫຍດ, ຊຶມເສົ້າ, ຄວາມກະຕຸ້ນແລະການສູນເສຍຈິດໃຈ" (Franklin, Schiele, Brozek, & Keys, 1948, p.
30) ເກີດຂຶ້ນ. ຜົນສະທ້ອນເພີ່ມເຕີມລວມເຖິງຄວາມໂດດດ່ຽວທາງດ້ານສັງຄົມເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມຮູ້ສຶກເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການບໍ່ມີປະສິດທິພາບແລະບໍ່ມີປະສິດທິຜົນແລະຄວາມບໍ່ສາມາດໃນການສຸມໃສ່. ການປ່ຽນແປງຢ່າງກະທັນຫັນລະຫວ່າງຊ່ວງໂປຣໄຟລສູງແລະຕໍ່າໄດ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ທັດສະນະຄະຕິຂອງຄວາມບໍ່ສະຫງົບໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນຢູ່ໃນກຸ່ມຜູ້ຊາຍ.
ໂດຍທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ຜູ້ຊາຍເຫຼົ່ານີ້ຍັງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການ starvation ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຫຼາຍວິທີທີ່ກ່ວາການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຫຼືຮູບລັກສະນະທີ່ເກີດຂື້ນຂອງການຊຶມເສົ້າ. ມີລາຍງານຂອງການເຕີບໂຕຂອງເລັບຊ້າແລະການສູນເສຍຜົມແລະການຮ້ອງທຸກປົກກະຕິຂອງ cramps ກ້າມຊີ້ນແລະສິ້ນສຸດລົງເບິ່ງຄືວ່າຈະນອນຫລັບ. ຫົວຂໍ້ສະແດງຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນເລື້ອຍໆ. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າຈະພະຍາຍາມແລະຮັກສາພະລັງງານ (ຕົວຢ່າງ, ອັດຕາປະລິມານຊ້າ).
ການປະສານງານໂດຍປົກກະຕິໄດ້ກາຍເປັນຜົນກະທົບແລະການເຄື່ອນໄຫວທາງດ້ານຮ່າງກາຍໄດ້ຊ້າລົງ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ໃນບາງໄລຍະເວລາທີ່ມີການລະເບີດຂອງພະລັງງານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າໄດ້ອະທິບາຍວ່າມີອາການເຈັບຫຼາຍ (ເຊັ່ນ: ການໃຄ່ບວມຢູ່ໃນຫົວເຂົ່າ, ຕີນແລະໃບຫນ້າ). ເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຢາກໄດ້ຮັບຮູ້ເປັນເອກະລັກ; ຄໍາອະທິບາຍໄດ້ກວມເອົາອາເລຈາກບົດລາຍງານຂອງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຈັບປວດໃນພື້ນທີ່ທ້ອງເພື່ອຄວາມບໍ່ສະບາຍ. ການສູນເສຍຄວາມເຂັ້ມແຂງທາງດ້ານຮ່າງກາຍແມ່ນລາຍງານທົ່ວໄປ.
ສັງເກດເຫັນວ່າອາການຕ່າງໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປາກົດໃຫ້ມີລາຍງານກ່ຽວກັບພະຍາດທາງດ້ານຮ່າງກາຍຫຼືທາງຈິດໃຈທົ່ວໄປບໍ?
ການຄົ້ນຄວ້າຫຼັກການເນັ້ນຫນັກວ່າການຫົດສົງໃນໄລຍະກາງຍັງເບິ່ງຄືວ່າຈະມີຜົນສະທ້ອນຕໍ່ການເບິ່ງແຍງອາຫານ. ການສົນທະນາໄດ້ກາຍເປັນສະບຽງອາຫານ. ຄວາມສຸກທີ່ເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ມາຈາກການສັງເກດເບິ່ງປະຊາຊົນບໍລິໂພກ. Cookbooks ແລະ scenes ຮູບເງົາທີ່ມີຮູບພາບສະບຽງອາຫານໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ບາງຄົນບອກວ່າຝັນຂອງອາຫານ.
ການເສັຽຊີວິດແມ່ນເບິ່ງຄືວ່າຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ທັດສະນະແລະພຶດຕິກໍາຂອງອາຫານ. ວິຊາດັ່ງກ່າວມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ການບໍລິການອາຫານແລະການກະກຽມ, ເຊິ່ງມັກຈະກາຍເປັນຄອບຄົວແລະປົກປ້ອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການບໍລິໂພກການປະສົມທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງສ່ວນປະກອບພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເກືອຫຼາຍເກີນໄປ. ການປະຕິບັດງານກ່ຽວກັບອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນແລະຜູ້ຊາຍມັກຈະພະຍາຍາມແລະຂະຫຍາຍເວລາການບໍລິໂພກເລື້ອຍໆ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປະຕິບັດແບບປະເພດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຫານຮ້ອນເພີ່ມເຕີມແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມັກ; ເບິ່ງຄືວ່າຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມທົນທານເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນ. ການໂກນຫມາກກ້ຽງຫຼາຍເກີນໄປເຊັ່ນດຽວກັນກັບກາເຟ, ຊາ, ແລະການບໍລິໂພກນ້ໍາເບິ່ງຄືວ່າຈະຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານຫຼືເຕັມທີ່.
ສັງເກດວິທີການປະສົມປະສານຂອງອາການເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະ ມີສຽງຫຼືຄ້າຍຄືກັບອາການກະເພາະອາຫານ ຫຼືແມ່ນແຕ່ບັນຫາທາງຈິດຫຼືທາງແພດອື່ນໆ? ອີງໃສ່ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການທົດລອງນີ້, ມັນແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າຫົວຂໍ້ໃນການສຶກສານີ້ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກຈາກປະຊາຊົນທົ່ວໄປ (ແລະຖືກກວດເບິ່ງວ່າມີສຸຂະພາບທາງຮ່າງກາຍແລະທາງຈິດໃຈກ່ອນໄລຍະເວລາຂອງການຈໍາກັດອາຫານ).
ຖ້າຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຮັກມີບັນດາອາການໃດໆທີ່ໄດ້ປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້ແລະ / ຫຼືບຸກຄະລິກກະພາບຫຼືການປ່ຽນແປງທາງດ້ານບຸກຄະລິກກະພາບ, ບຸກຄົນນັ້ນອາດຈະ - ຫລືອາດຈະບໍ່ສະແດງອາການທີ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ. ປ້າຍກວດວິຊາສຸຂະພາບຈິດຫຼືທາງການແພດທີ່ທ່ານອາດຈະພິຈາລະນາອາດຈະເປັນຄວາມຈິງ ... ແລະມັນອາດຈະບໍ່ແມ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາການເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະແຈ້ງໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າຄົນທີ່ທ່ານຮັກອາດຈະ - ຫລືອາດຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບການກິນອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼືອາການຂາດອາຫານ. ການຜິດປົກກະຕິການກິນແມ່ນຮູ້ວ່າມີອັດຕາການເສຍຊີວິດທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງການເຈັບປ່ວຍທາງຈິດໃຈໃດໆ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານເຊື່ອວ່າຄົນທີ່ຮັກຂອງທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກບັນຫາການກິນອາຫານ, ກະລຸນາຊອກຫາຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນມືອາຊີບໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້.
ບົດຄວາມນີ້ບໍ່ໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ດ້ານໂພຊະນາການຂ້າງເທິງຫຼືຂ້າງຫນ້າຂອງປັດໃຈສຸຂະພາບທາງຈິດຫຼືຈິດໃຈ; ການກວດກາສຸຂະພາບໃນເບື້ອງຕົ້ນແລະການປະເມີນຜົນຢາສາມາດເປັນສິ່ງສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈຂອງທ່ານ. ທັງສອງຫຼືທັງສອງແມ່ນມັກຈະເຫມາະສົມແລະມີຄວາມຈໍາເປັນເປັນການແຊກແຊງທາງຫນ້າ. ແທນທີ່ຈະ, ບົດຄວາມນີ້ແມ່ນຫມາຍເຖິງການຊຸກຍູ້ໃຫ້ທ່ານ ຍັງ ຄິດກ່ຽວກັບການກິນອາຫານຖ້າຫາກວ່າທ່ານສັງເກດເຫັນການປ່ຽນແປງໃນວິທີການຂອງຄົນຮັກຂອງເປັນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ທ່ານຮູ້ຈັກກັບການສະແດງອອກໂດຍຫຍໍ້ວ່າ "hangry," ແມ່ນບໍ? ມັນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີທີ່ວ່າການຂາດສານອາຫານທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄົນຮັກຂອງທ່ານ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຕົວທ່ານເອງ , ບຸກຄົນ, ອາລົມ, ທັດສະນະຄະຕິແລະພຶດຕິກໍາ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າໂພຊະນາການເບິ່ງຄືວ່າຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ເຄມີສາດສະຫມອງແລະສຸຂະພາບຈິດທົ່ວໄປ (Sarris et al., 2015). ນີ້ແມ່ນການເຕືອນປະຫວັດສາດແລະມີອໍານາດຈາກພຣະບິດາຂອງຢາ, Hippocrates: "ໃຫ້ອາຫານເປັນຢາແລະຢາຂອງທ່ານເປັນອາຫານຂອງທ່ານ." ໃນສະຖານະການຕ່າງໆ, ມັນຈະມີປະໂຫຍດສໍາລັບປະຊາຊົນທັງຫມົດທີ່ຈະລວມເອົາການພິຈາລະນາທາງໂພຊະນາການພ້ອມກັບຄວາມສົນໃຈ ແລະຄວາມກັງວົນດ້ານສຸຂະພາບຈິດ.
ບົດຄວາມນີ້ບໍ່ແມ່ນການທົດແທນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບສຸຂະພາບທາງການແພດຫຼືຈິດໃຈ. ມັນເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງທ່ານທີ່ຈະຊອກຫາວິທີທີ່ເຫມາະສົມ, ເປັນມືອາຊີບ.
ເອກະສານອ້າງອີງ:
Franklin, JC, Schiele, BC, Brozek, J, & Keys, A (1948) ຂໍ້ສັງເກດກ່ຽວກັບພຶດຕິກໍາຂອງມະນຸດໃນການທົດລອງແລະທົດແທນການທົດລອງ. Journal of Clinical Psychology, 4 (1), 28-45
Sarris, J. , Logan, AC, Akbaraly, TN, Amminger, GP, Balanz-Martínez, V. , Freeman, MP,. ທີ່ຢູ່ ທີ່ຢູ່ Jacka, FN (2015). ຢາປົວພະຍາດໂພຊະນາການເປັນຫລັກໃນຈິດໃຈ. Lancet Psychiatry, 2 (3), 271-274