ໃນສັງຄົມທີ່ທັນສະໄຫມແລະມີຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງພວກເຮົາ, ໃນທີ່ອາຫານມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນໄດ້ກາຍເປັນຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບການກິນອາຫານໃນເວລາໄປ, ບໍ່ເກັບຄັງຄົວຂອງພວກເຮົາ, ສັ່ງຊື້ຫຼືກິນອາຫານທີ່ໄວ. ໃນຂະນະທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ເລືອກຕົວເລືອກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍຊຸກຍູ້ໃຫ້ລູກຄ້າໃນການຟື້ນຟູສຸມໃສ່ການວາງແຜນແລະການພິຈາລະນາກ່ຽວກັບການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ການວາງແຜນອາຫານແມ່ນເປັນທັກສະທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການຟື້ນຕົວຈາກທຸກໆບັນຫາການກິນອາຫານລວມທັງ ການຂາດອາຫານ , ໂຣກໂພຊະນາການ , ອາການກະເພາະອາຫານ , ແລະ ບັນຫາການກິນອາຫານແລະການກິນອາຫານທີ່ລະບຸ (OSFED ).
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ກໍາລັງເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການຟື້ນຕົວຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ສໍາລັບພໍ່ແມ່ຫຼືຜູ້ດູແລຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊ່ວຍເດັກນ້ອຍ, ໄວລຸ້ນ, ຫຼືຜູ້ໃຫຍ່ໄວຫນຸ່ມທີ່ມີການຟື້ນຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ການຟື້ນຟູຈາກບັນຫາການກິນອາຫານໃດຫນຶ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເປັນປົກກະຕິຂອງຮູບແບບ ການກິນອາຫານປົກກະຕິ . ນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດໂດຍຜ່ານການກິນອາຫານທີ່ວາງແຜນແລະມີໂຄງສ້າງ. ໃນການຕັ້ງຖິ່ນຖານແລະ ຢູ່ໃນສະຖານະການບໍ່ສະບາຍ , ອາຫານແມ່ນໃຫ້ປົກກະຕິໃຫ້ກັບຜູ້ປ່ວຍ. ແຕ່ສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ໄດ້ຮັບການ ປິ່ນປົວໃນໂຮງຫມໍນອກໂຮງຫມໍ , ນີ້ຕ້ອງໄດ້ເຮັດຕາມແບບຂອງຄົນອື່ນ. ໃນ CBT-E , ຫນຶ່ງໃນການປິ່ນປົວຕາມຫຼັກຖານທີ່ສໍາເລັດຜົນທີ່ສຸດສໍາລັບອາການຜິດປົກກະຕິການກິນອາຫານ, ຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປແມ່ນໃຫ້ລູກກິນທຸກໆສາມຫາສີ່ຊົ່ວໂມງ. ທ່ານ Christopher Fairburn ໃນຄູ່ມືສໍາລັບ CBT-E ຂຽນວ່າ:
ຄົນເຈັບຄວນວາງແຜນລ່ວງຫນ້າ. ພວກເຂົາຄວນຮູ້ເວລາທີ່ພວກເຂົາຈະມີອາຫານຕໍ່ໄປຫຼືອາຫານຫວ່າງຕໍ່ໄປ, ແລະມັນຈະເປັນແນວໃດ. ເພື່ອເນັ້ນຫນັກໃສ່ຈຸດນີ້ບາງຄັ້ງພວກເຮົາເວົ້າວ່າ, "ຖ້າຂ້ອຍໂທຫາທ່ານອອກຈາກສີຟ້າ, ທ່ານຄວນຈະບອກຂ້ອຍເວລາແລະສິ່ງທີ່ເຈົ້າຈະກິນຕໍ່ໄປ."
ບາງຄົນທີ່ມີບັນຫາການກິນອາຫານຫຼີກເວັ້ນການຊື້ເຄື່ອງອາຫານເພາະວ່າມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກັງວົນ. ພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ກິນກິນຢ່າງພຽງພໍ. ຄົນອື່ນທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິການກິນອາຫານຫຼີກເວັ້ນການຮັກສາຫ້ອງຄົວຂອງພວກເຂົາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ເພາະວ່າພວກເຂົາຢ້ານກິນເບຍ. ພວກເຂົາອາດຈະປ່ອຍໃຫ້ຕົວເອງກິນຫິວແລະເບ່ິງກິນໃນອາຫານປຸງແຕ່ງຫຼືສັ່ງອາຫານແລະກິນຫຼາຍກວ່າ.
ສໍາລັບພໍ່ແມ່ທີ່ມີລູກໃນການຟື້ນຕົວ, ອາຫານສາມາດເປັນຄວາມກົດດັນ. ພໍ່ແມ່ສາມາດມີຄວາມຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນກັບການກະກຽມອາຫານຄົງທີ່ແລະການຮັບໃຊ້. ພວກເຂົາອາດຈະຕ້ອງໄດ້ເບິ່ງແຍງລູກຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລູກຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ລະມັດລະວັງຫຼືເຂົ້າຮ່ວມໃນພຶດຕິກໍາການກິນອາຫານອື່ນໆ. ພວກເຂົາອາດຈະມີເວລາຈໍາກັດໃນການຊື້ແລະກຽມອາຫານ. ການວາງແຜນລ່ວງຫນ້າແມ່ນສໍາຄັນກວ່າ.
ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼາຍໆອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນໄພທໍາມະຊາດ, ການວາງແຜນລ່ວງຫນ້າແລະການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບ. ການວາງແຜນອາຫານແມ່ນມີປະສິດທິພາບທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງເມື່ອທຽບກັບການຕັດສິນໃຈຂອງອາຫານໃນນາທີສຸດທ້າຍ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ໃນການຟື້ນຕົວພົບວ່າພວກເຂົາຕ້ອງໄປຫາສັບພະສິນຄ້າຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ການວາງແຜນຢ່າງເຫມາະສົມສາມາດປ້ອງກັນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການເດີນທາງເພີ່ມເຕີມ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ການວາງແຜນອາຫານຍັງມີຄວາມສໍາຄັນ. ແລະຖ້າທ່ານກໍາລັງດູແລຄົນທີ່ມີບັນຫາການກິນອາຫານ, ການວາງແຜນອາຫານແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບທ່ານ.
ຍຸດທະສາດສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ຢູ່ໃນການຟື້ນຟູ
- ເມື່ອຫນຶ່ງອາທິດ, ໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີເພື່ອວາງແຜນອອກອາຫານເຊົ້າຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ແລະ 5 ຕອນກາງຄືນເພື່ອໃຫ້ທ່ານຜ່ານອາທິດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄປປະມານແລະມີອາຫານມື້ວັນພຸດຂອງທ່ານໃນວັນອັງຄານແທນທີ່ຈະ - ບໍ່ມີບັນຫາ, ທ່ານຈະມີສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນມື.
- ເຮັດລາຍລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການຊື້ເພື່ອເຮັດອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ - ນີ້ສາມາດເປັນສູດທໍາມະດາທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນຫຼືກຽມໄວ້ທີ່ທ່ານຈະປະຊຸມສໍາລັບອາຫານ.
- ວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຮ້ານຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ຕໍ່ອາທິດເພື່ອໃຫ້ທ່ານຜ່ານຫຼາຍອາຫານຂອງອາທິດ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເຮັດການເດີນທາງຊ້ອບປິ້ງຫນຶ່ງຕື່ມອີກ.
- ຖ້າທ່ານຊື້ອາຫານແລະການວາງແຜນອາຫານສໍາລັບຫນຶ່ງແລະບໍ່ຕ້ອງການແຕ່ງກິນ, ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຊບແລະມີຄວາມສົມດູນກໍ່ສາມາດນໍາເອົາມາຈາກສ່ວນການກະກຽມຂອງຕະຫຼາດເກືອບທັງຫມົດ (Trader Joe's ມີຫຼາຍລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ).
- ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະມີອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງ, ໃຫ້ລວມເອົາບ່ອນແລະສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນແຜນການຂອງທ່ານ.
- ມີຢ່າງຫນ້ອຍສອງທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ທ່ານສາມາດສະລັບກັນ.
- ຢ່າລືມວາງແຜນສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຂອງທ່ານ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງປະຕິບັດແຜນການອາຫານ, ທ່ານອາດຈະມີການຕັດສິນໃຈຫນ້ອຍລົງ, ແຕ່ທ່ານກໍ່ຈະຕ້ອງນັ່ງລົງຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດແລະສ້າງລາຍການສິນຄ້າໂດຍອີງໃສ່ແຜນການອາຫານຂອງທ່ານ.
ແຜນຍຸດທະສາດການກິນອາຫານສໍາລັບຜູ້ດູແລຮັກສາເດັກໃນການຟື້ນຟູ
- ໃນອາທິດ, ນັ່ງລົງແລະວາງແຜນສໍາລັບອາຫານຂອງຄອບຄົວໃນອາທິດນີ້.
- ວາງແຜນຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຫາ 5 ອາຫານສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດອາທິດ; ພະຍາຍາມກິນອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊິ່ງສາມາດປັບຕົວກັບຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະຄົນທີ່ເຫມາະສົມແລະມີປະສິດທິພາບທີ່ມີປະສິດທິຜົນ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ tacos ຫຼື pasta ມີນ້ໍາຊອດ, ຊີ້ນແລະຜັກ)
- ວາງແຜນອອກ 5 ອາຫານທ່ຽງຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ທ່ານຜ່ານວັນເຮັດວຽກທຸກໆວັນ.
- ມີຢ່າງຫນ້ອຍສອງທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າທີ່ທ່ານສາມາດສະລັບກັນ.
- ຊື້ສ່ວນປະກອບສໍາລັບອາຫານຫວ່າງທັງຫມົດຂອງລູກທ່ານ.
- ຖ້າລູກຂອງທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຫນັກ, ພວກມັນຈະຕ້ອງກິນອາຫານຫຼາຍຢ່າງເພື່ອວາງແຜນໄວ້ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ
ເຄື່ອງມືທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ກັບລູກຄ້າ (ທັງບຸກຄົນແລະຄອບຄົວ) ສໍາລັບການວາງແຜນອາຫານແມ່ນມີຢູ່ໃນອອນລາຍຟຣີ. ຊອກຫາຢູ່ພາຍໃຕ້ ການວາງແຜນອາຫານ , ແລະດາວໂຫລດ ແຜນການອາຫານ / ການວາງແຜນຮ້ານອາຫານ Weekly .
ໃນການປະຕິບັດຂອງຂ້ອຍທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະໄວລຸ້ນທີ່ມີອາການຜິດປົກກະຕິການກິນ, ຂ້ອຍສັງເກດເຫັນວ່າບຸກຄົນແລະພໍ່ແມ່ທີ່ໃຊ້ເວລາເພື່ອການວາງແຜນອາຫານແລະການສັ່ງຊື້ແບບປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ການປັບປຸງດີຂຶ້ນ. ອາຫານ ທ່ຽງທີ່ ລົງທະບຽນ (RDNs) ສາມາດສະຫນັບສະຫນູນການວາງແຜນອາຫານສໍາລັບການຟື້ນຟູ. ຄົນເຈັບແລະຄອບຄົວອາດຕ້ອງການພິຈາລະນາການ ສະຫນັບສະຫນູນດ້ານອາຫານ ຕື່ມອີກ.
> ອ້າງອິງ:
> Fairburn, Christopher (2008). ການປິ່ນປົວດ້ວຍພຶດຕິກໍາດ້ານການສະຕິປັນຍາແລະການກິນອາການຜິດປົກກະຕິ